راه اندازی استخر پرورش ماهی در کانادا

شیلات و آبزی پروری، یکی از بزرگ ترین صنایع کانادا هستند که درآمد قابل توجهی برای اقتصاد این کشور به همراه دارند و همچنین، فرصت های شغلی بسیار زیادی برای ساکنین این کشور و همینطور مهاجرین فراهم می کنند. غذاهای دریایی، بیشترین و بزرگ ترین بخش از صادرات کانادا را به خودشان اختصاص داده اند که ۸۵ درصد از تولیدات آن صادر می شود و باعث شده است تا کانادا به عنوان هفتمین صادر کننده بزرگ غذاهای دریایی در کل دنیا شناخته شود.
در سال 1986، تولید آبزی پروری کانادا تنها 10488 تن به ارزش 35 میلیون دلار بود و سپس در سال 2009 به ارزش 800 میلیون دلار رسید که 69 درصد آن صادر شد و نشان از رشد چشمگیر این صنعت در چنین بازه زمانی کوتاهی دارد. بریتیش کلمبیا چهارمین تولیدکننده بزرگ ماهی سالمون در جهان است و با اختصاص 52.3 درصد از ارزش کل تولید، در زمینه آبزی پروری در کل کانادا پیشتاز است. پس از آن هم استان نیوبرانزویک با اختصاص 20.7 درصد از کل ارزش تولید پرورش ماهی، در جایگاه دوم قرار دارد.
سهم سایر استان های کانادا از این صنعت نیز به شرح زیر است:
بریتیش کلمبیا: ۵۲.۳ درصد
نیوبرانزویک: ۲۰.۷ درصد
نیوفاندلند: ۱۱.۷ درصد
نوا اسکوشیا: ۷.۷ درصد
جزیره پرنس ادوارد: ۳.۹ درصد
انتاریو: ۱.۲ درصد
مجموع سایر استان ها: ۰.۷ درصد
پرورش ماهی سهم قابل توجهی در اقتصاد کانادا دارد که در سال ۲۰۰۹، مجموعا 2.1 میلیارد دلار درآمد و شغل در کانادا داشته است. برترین استان های صادرکننده شیلات در کانادا، نوا اسکوشیا (2.31 میلیارد دلار)، نیوبرانزویک (1.73 میلیارد دلار)، بریتیش کلمبیا (1.41 میلیارد دلار) و نیوفاندلند و لابرادور (931 میلیون دلار) هستند که 86 درصد از ارزش کل صادرات ماهی و غذاهای دریایی کانادا را تشکیل می دهند.

تنها در منطقه آتلانتیک کانادا که بیشترین تعداد استخر پرورش ماهی در کانادا را در اختیار دارد و بزرگ ترین منطقه این کشور از نظر تولید غذاهای دریایی و صنایع وابسته به آن به شمار می رود، بیش از ۵۰۰ استخر پرورش ماهی وجود دارد که تنها در این منطقه، زمینه ی استخدام بیش از ۴ هزار نفر را فراهم نموده اند. تخمین زده می شود که در کل کانادا، حدود ۷۲ هزار نفر در صنعت ماهیگیری این کشور مشغول به فعالیت باشند و در زمینه هایی نظیر آبزی پروری (ماهی، میگو، خرچنگ، صدف و سایر آبزیان) یا فرآوری کار کنند.

صنایعی که بیشترین اشتغال را در سال 2018 در کانادا ایجاد کردند، حمل و نقل (۲۳ درصد از کل اشتغال)، ماهیگیری و غذاهای دریایی (۲۱.۸ درصد) و گردشگری و تفریح (۲۱. ۳ درصد) بودند. همچنین، صنایعی که بیشترین تولید ناخالص داخلی را در سال 2018 در این کشور ایجاد کردند نیز شامل ماهیگیری و غذاهای دریایی (۲۱.۱ درصد از کل تولید ناخالص داخلی)، حمل و نقل (۲۰.۸ درصد) و نفت و گاز (۲۰.۳ درصد) بودند.
بنابراین، می توان به این نتیجه رسید که صنعت ماهیگیری و غذاهای دریایی یکی از مهم ترین صنایع کانادا است و به شدت برای کل اقتصاد این کشور حائز اهمیت است.

برترین گونه های صادراتی در کانادا، لابستر (1.64 میلیارد دلار)، خرچنگ (1.02 میلیارد دلار) و ماهی سالمون (0.96 میلیارد دلار) هستند که به تنهایی 79 درصد از کل ارزش صادرات ماهی و غذاهای دریایی کانادا به ایالات متحده را تشکیل می دهند. گونه های اصلی صادراتی دیگر، هالیبوت (138 میلیون دلار)، گوش ماهی (107 میلیون دلار) و صدف (51 میلیون دلار) بودند.

به طور کلی، پرورش ماهی در سه مرحله انجام می شود. مرحله اول، شامل تخم ریزی است. در این مرحله، ماهی ها پرورش داده می شوند، تخم ها بیرون می آیند و ماهی ها در مراحل اولیه زندگی خود پرورش می یابند. در مرحله بعد، هنگامی که به اندازه کافی بالغ شدند، به استخر منتقل می شوند تا مراحل بعدی رشد خود را در آنجا طی کنند و به اندازه ای که برای بازار کافی باشد، بزرگ شوند.
مقدار بزرگی مناسب برای هر ماهی، به نوع آن بستگی دارد. به عنوان مثال، ماهی سالمون تا زمانی که ۵ تا ۶ کیلوگرم شود، در استخر نگهداری می شود. اما ماهی آزاد قطبی در سایز ۱ تا ۲.۵ کیلوگرم مناسب عرضه در بازار است. زمانی که ماهی ها به اندازه کافی بزرگ شدند، صید می شوند یا به یک مرکز مخصوص برای اینکار منتقل می شوند، که آن ها را به خرده فروشی ها و فروشگاه های مواد غذایی ارسال می کنند تا به دست مصرف کننده برسند.

تقریبا 45 گونه مختلف از آبزیان که شامل ماهی، صدف و جلبک ‌های دریایی می شوند، در کانادا پرورش می یابند. خود ماهی های قابل پرورش، شامل ۲۶ گونه مختلف می شوند. اما رایج ترین، بیشترین و محبوب ترین گونه های که در کانادا پرورش داده می شوند، شامل سالمون، قزل آلا و ماهی آزاد قطبی هستند. یک سری از گونه های دیگر نظیر تیلاپیا، کپور و گربه ماهی هم زیاد در کانادا پرورش داده می شوند. در ادامه، درمورد سه گونه ای که بیشتر از سایرین پرورش می یابند، بیشتر توضیح خواهیم داد:
سالمون
ماهی سالمون بیشتر در استان های بریتیش کلمبیا، نیوبرانزویک، نوا اسکوشیا، نیوفاندلند و لابرادور و همینطور جزیره پرنس ادوارد پرورش می یابد. رایج ترین شیوه ی پرورش ماهی سالمون در کانادا، استفاده از استخرهای خاکی و به وسیله ی تورهای مورد استفاده در آب های شور است. زمانی که ماهی های سالمون، از تخم بیرون می آیند، به مدت تقریبا یک سال تا زمانی که به اندازه کافی بزرگ شوند، در استخرهای خاکی پرورش داده می شوند و بعد از آن نیز به استخرهای آب شور انتقال پیدا می کنند.
استخرهایی که ماهی سالمون در آن ها پرورش داده می شود، از یک سری محفظه با تورهایی برای نگهداری از ماهی ها تشکیل شده اند. سالمون ها به مدت تقریبا ۲ سال در این تورهای اقیانوسی در آب شور پرورش داده می شوند، تا زمانی که به اندازه کافی بزرگ شوند (حدود ۵ تا ۶ کیلوگرم) تا بتوان آن ها را صید کرد. اگرچه استخرهای خاکی برای پرورش ماهی سالمون نادرتر هستند، اما حمایت بیشتری از آن ها انجام می شود و تسهیلات بیشتری هم دریافت می کنند.
قزل آلا
ماهی قزل آلا در تمامی استان های کانادا پرورش داده می شود. اما انتاریو، بزرگ ترین پرورش دهنده این نوع ماهی در کانادا است. اغلب ماهی های قزل آلا در استخرهای آب شیرین خاکی پرورش می یابند و پس از مدتی که مرحله اول پرورش آن ها تکمیل شد، به تورهای آب شیرین در دریاچه ها انتقال داده می شوند.
تورهای آب شیرین در دریاچه ها که ماهی های قزل آلا برای ادامه ی فرایند پرورش خود به آن ها انتقال پیدا می کنند، درست مانند تورهای آب شور، دارای محفظه های توری هستند که ماهی ها در آن ها نگه داشته می شوند.
ماهی آزاد قطبی
این گونه از ماهی ها، در استان های مختلفی از کانادا پرورش داده می شوند که در بین آن ها، ایالت یوکان به عنوان بزرگ ترین پرورش دهنده ی ماهی آزاد قطبی در کانادا مطرح است. تخم ماهی های آزاد قطبی پرورش داده می شود و تا زمانی که ۱۰۰ گرم وزن پیدا کنند، همانجا نگهداری می شوند. این فرایند، حدود ۱ سال طول می کشد. سپس، ماهی ها به تانکرهایی که برای رشد آن ها استفاده می شوند، انتقال می یابند.
یک تانکر متوسط، می تواند حدود ۵ هزار ماهی آزاد قطبی را درون خود جای دهد. ماهی ها تا زمانی که به اندازه کافی بزرگ شوند و به وزن مناسب برای بازار برسند (۱ تا ۲.۵ کیلوگرم) در این تانکرها نگهداری می شوند تا رشد کنند. این مرحله نیز معمولا حدود ۱۲ ماه طول می کشد.

نوع ماهی که قصد دارید پرورش دهید، شیوه یا متد انجام این کار، تجهیزات و تسهیلاتی که برای این کار در استخر خود دارید، موقعیت مکانی ملک آن و یک سری از عوامل دیگر، می توانند در هزینه نهایی راه اندازی استخر پرورش ماهی در کانادا تاثیر گذار باشند. در ادامه، برخی از انواع هزینه هایی که در این پروسه وجود دارد را بررسی خواهیم کرد:
هزینه تهیه تجهیزات پرورش ماهی
این تجهیزات، یک سری وسایل ضروری مورد نیاز برای پرورش ماهی هستند و هر بیزینسی که در این زمینه فعالیت می کند، باید آن ها را در اختیار داشته باشد. در ادامه به برخی از این تجهیزات و هزینه آن ها خواهیم پرداخت:
استخر نگهداری ماهی: اولین چیزی که در این بیزینس به ذهن هر کسی می آید، استخر نگهداری از ماهی ها است. اندازه استخرهایی که نیاز دارید، به وسعت کسب و کارتان بستگی دارد. همچنین، به غیر از اندازه شان، جنس های متفاوت و مختلفی هم دارند که می توانند بین ۳۰۰ تا ۱۰ هزار دلار هزینه داشته باشند. به جای ساخت یک استخر خاکی یا بتنی، می توانید یک برزنت PVC تاشو برای پرورش ماهی های خود تهیه کنید. این نوع استخرها بین 200 تا 700 دلار قیمت دارند.
تجهیزات و سیستم های آبزی پروری چرخشی: در شرایطی که دسترسی محدودی به آب وجود دارد یا نمی توانید برای تامین آب هزینه چندان زیادی کنید، استفاده از سیستم آبزی پروری چرخشی به شما کمک می کند تا آب استخر را تصفیه کنید تا دوباره مورد استفاده قرار گیرد. این سیستم بیوفیلتراسیون، به کاهش قابل توجه سمی بودن آب و همینطور کاهش آمونیاک کمک می کند. همچنین، با استفاده از این سیستم می توان دمای آب استخر را تنظیم، تصفیه و استریل کرد یا میزان اکسیژن آن را تنظیم نمود. این قطعه ی بسیار ضروری و مهم، در اندازه های مختلفی وجود دارد و بسته به نیاز شما، می تواند ۲ تا ۱۰۰ هزار دلار هزینه داشته باشد.
صفحه های جداکننده: این صفحه ها برای موارد متعددی در پرورش ماهی می توانند مورد استفاده قرار بگیرند. اما رایج ترین کاربرد آن ها جداسازی کانال ها و استخرها از یکدیگر است تا به واحدهای جدا از هم تبدیل شوند. تهیه این قطعات می تواند بین ۲۰۰ تا ۱۰۰۰ دلار هزینه داشته باشد.
فیدر: انواع مختلفی از فیدرها با قیمت ها و هزینه های متفاوت وجود دارد. اما متوسط قیمت فیدر ماهی بین 20 تا 100 دلار است و شما با توجه به اندازه استخرهای خود، به چندین عدد از آن ها نیاز دارید تا غذای ماهی ها را در آن ها بریزید.
تصفیه آب: تولید کنندگان مختلفِ محصولات پرورش ماهی، انواع مختلف و متنوعی از دستگاه های تصفیه آب تولید و عرضه کرده اند که برخی از آن ها دارای ایده های درخشانی هستند. در حالی که سیستم های آبزی پروری چرخشی، فرایند تصفیه آب را نیز انجام می دهند، اما برخی از پرورش دهندگان ممکن است برای صرفه جویی در هزینه های خود یا هر دلیل دیگری، قادر به تهیه این سیستم ها نباشند. در این صورت، جایگزین های ارزان تری وجود دارد که به صورت سفارشی و متناسب با نیازهای پرورش دهندگان ساخته می شوند. طراحی یکی از این سیستم های تصفیه برای استخر پرورش ماهی شما می تواند حدود 1000 تا 3500 دلار هزینه داشته باشد.
انبار: یک استخر پرورش ماهی، حتما باید فضایی به عنوان انبار داشته باشد تا بتواند غذای ماهیان و سایر وسایل و تجهیزات دیگر را در آن نگهداری کند. بزرگی ملک، در تعیین مقدار دقیق این هزینه تاثیرگذار است. در کل، راه اندازی چنین فضایی می تواند ۵ تا ۱۰ هزار دلار هزینه داشته باشد. توجه داشته باشید که هزینه تهیه فضایی به عنوان انبار، شامل هزینه ساختمان اصلی (که استخرها در آن قرار دارند) نمی شوند.
هزینه فراهم کردن آب مورد نیاز استخر
فراهم آوردن آب مورد نیاز برای استخر و منبع عرضه آن موضوعی است که باید آن را مد نظر داشته باشید. حفاری چاه، می تواند گزینه مناسبی برای این امر باشد. البته، به شرطی که بتوانید مجوز انجام این کار را دریافت کنید. شرکت های حفاری دارای نرخ های رقابتی هستند که در بین آن ها، قیمتی متناسب با بودجه شما هم پیدا خواهد شد.
هزینه غذای ماهی ها
این هزینه، بسته به وسعت بیزینس شما متغیر است. همچنین، متوسط رشد قیمت غذای ماهی در سال را نیز باید در نظر داشته باشید. به طور کلی، با توجه به وسعت استخر پرورش ماهی خود، باید انتظار داشته باشید که چیزی بین ۵ تا ۲۰۰ هزار دلار برای فراهم کردن غذای مورد نیاز برای ماهی های خود هزینه کنید.
هزینه های جاری اجرایی و عملیاتی
هر فردی که قصد سرمایه گذاری در این بیزینس دارد، باید قبل از راه اندازی استخر پرورش ماهی در کانادا به خوبی هزینه های جاری این کسب و کار و مقدار تقریبی این هزینه ها را بداند. هزینه های عملیاتی شامل مواردی مانند حقوق، مزایا و دستمزد کارکنان، هزینه های بیمه، مالیات، هزینه های نگهداری از تجهیزات، هزینه های تجاری و تعداد زیادی از هزینه های جاری دیگر می شوند.
به عنوان مثال، طرح های بیمه شامل پوشش خطرات مربوط به بیماری های واگیردار و غیرواگیردار آبزیان، سرقت، شکار، آلودگی آب و خرابی وسایل و تجهیزات می شوند که پرورش دهندگان یا مدیران استخرهای پرورش ماهی می توانند با پرداخت هزینه بیمه، آن ها را استرداد کنند. سایر موارد عبارتند از تغییرات آب مانند میزان شوری آب یا تغییر سطح اکسیژن و طوفان یا رویدادهای دیگر مرتبط با آب و هوا. شما باید عضو یک پکیج حمایتی بیمه باشید که به اندازه کافی جامع است و می تواند از کسب و کار شما در برابر خطرات مختلف محافظت کند. هزینه چنین خدماتی به طرحی که انتخاب می کنید و شرکت بیمه ای که به آن مراجعه می کنید بستگی دارد.

به طور کلی، کیفیت کار، نوع ماهی که قصد دارید آن را پرورش دهید، شیوه یا متد انجام این کار، تجهیزات و تسهیلاتی که برای این کار در استخر خود استفاده می کنید، موقعیت مکانی ملک آن و یک سری از عوامل دیگر، در هزینه نهایی راه اندازی استخر تاثیرگذار هستند.
علاوه بر این، راه اندازی استخر پرورش ماهی در فضای باز یا بسته نیز می تواند در هزینه انجام این کار تاثیر داشته باشد. به عنوان مثال، ساخت هر یک عدد استخر یا حوضچه در فضای باز می تواند ۳ تا ۱۰ هزار دلار هزینه داشته باشد، اما هزینه ایجاد استخر در فضای بسته، می تواند با هزار تا ۳ هزار دلار هزینه هم به انجام برسد.
بیایید نگاهی داشته باشیم به هزینه نیازهای ابتدایی که برای پرورش ماهی ضروری هستند. این نیازها، شامل اکسیژن، آب و غذا می شوند و بدون وجود آن ها، انجام این بیزینس امکان پذیر نخواهد بود.
اکسیژن: استخر پرورش ماهی شما چه در فضای باز راه اندازی شود و چه در فضای بسته، حتما لازم است که یک سیستم گردش آب یا تصفیه داشته باشد. شما می توانید در هر مخزن یا استخر که راه اندازی آن ها بین هزار تا ۱۰ هزار دلار هزینه دارد، یک سیستم تصفیه یا گردش آب قرار دهید. یک سیستم گردش آب یکپارچه، می تواند بین ۱۰ تا ۱۰۰ هزار دلار هزینه داشته باشد که در هر صورت، مقدار قابل توجهی هم هست.
آب: شما در استخر پرورش ماهی خود، به حداقل ۱۵ گالن آب در دقیقه به ازای هر هکتار استخر نیاز دارید. کاملا واضح و بدیهی است که در صورت استفاده از آبِ اندازه گیری شده، باید هزینه گزافی برای آن پرداخت کنید. بنابراین، باید کاملا همه جوانب را هنگام راه اندازی این کسب و کار مد نظر داشته باشید و بدانید چطور می توانید با روش های مختلف هزینه این کار را کاهش دهید.
غذا: اگرچه غذای ماهی های پرورشی به سادگی یافت می شود، اما به تنهایی ۷۰ درصد از هزینه های عملیاتی در این کسب و کار را به خودش اختصاص داده است. برخی از استخرهای بزرگ پرورش ماهی، غذای مورد نیازشان را خودشان تولید می کنند که یا می تواند پودر غذای ماهی یا ماهی های کوچک جثه تر از خودشان باشند.
در آخر، لازم است که اشاره کنیم اگر قصد ساخت حوضچه یا استخر برای ماهی های خود دارید، باید انتظار داشته باشید که حدود ۲ هزار دلار برای هر هکتار استخر، هزینه متقبل شوید. هزینه ضروری بعدی، پس از رفع ۳ نیاز اساسی و ضروری که در بالا اشاره شد، بیمه است. حتما لازم است که بیمه ای را انتخاب کنید که خدمات آن شامل تلفات ماهی ها هم بشود. زیرا ماهی ها به سادگی ممکن است بر اثر بیماری یا حتی به دلیل خرابی تجهیزات تلف شوند.

ماهی به عنوان منبع اصلی غذاهای دریایی برای 20 سال آینده دیده می شود.
در حال حاضر 30 درصد از ماهی هایی که هر سال توسط مردم کانادا و همینطور سایر نقاط دنیا خورده می شوند، در استخرها پرورش می یابند.
سرعت رشد کسب و کار پرورش ماهی در مقایسه با پرورش سایر حیواناتی که در خشکی زندگی می کنند، ۳ برابر سریع تر است.
امکان راه اندازی این کسب و کار در فضاهای مختلفی نظیر استخر، حوضچه، مخزن، تانکر محفظه های فلزی و توری وجود دارد که می تواند هم از نظر هزینه راه اندازی این کسب و کار و هم متد انجام آن، تنوع زیادی به وجود بیاورد.
ماهیگیری در آب های آزاد یا دریا، معمولا یک بیزینس فصلی است که تنها در مدت کوتاهی از سال انجام می شود و مهم تر از آن، دارای محدودیت و ممنوعیت های زیادی است. اما پرورش ماهی در تمام طول سال و به طور دائمی قابل انجام است و هیچ محدودیتی هم برای تعداد گونه های پرورش یافته، وجود ندارد. بدین ترتیب، اگر تقاضای زیادی برای یکی از کسب و کارهای این حوزه به وجود بیاید، بدون هیچ دغدغه ای می تواند بازار را تامین کند.
استخر پرورش ماهی، یکی از پردرآمدترین و سودآورترین کسب و کارهای کنونی دنیاست که در صورت استفاده از تجهیزات مناسب، از نظر محیط زیست هم می توان به صورت کاملا سالم آن را انجام داد.
بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، جمعیت گونه های زیادی از ماهی های وحشی در معرض خطر هستند و پرورش ماهی می تواند ضمن محافظت از گونه های در معرض خطر، نیاز جهان به غذا را هم تامین کند.

نوع ماهی که قصد دارید پرورش دهید را انتخاب کنید.
به طور کلی، ماهی های قابل پرورش در کانادا را می توان به دو دسته تقسیم کرد: ماهی های آب شیرین (مانند تیلاپیا و گربه ماهی) و ماهی های آب شور (مانند سالمون). هر دو گونه اشاره شده برای پرورش در آب شیرین، رشد سریعی دارند. همچنین، تیلاپیا معمولا باید در استخرهایی که در فضای بسته قرار دارند، پرورش یابد.
زیرا دمای آبی که در آن پرورش داده می شود، باید بین ۸۲ تا ۸۶ درجه فارنهایت ثابت بماند. از سوی دیگر، ماهی سالمون که باید در آب شور قرار داشته باشد، می تواند در محفظه های توری نگهداری شود و پرورش یابد. استان های بریتیش کلمبیا و منطقه ونکوور آیلند بزرگ ترین پرورش دهندگان ماهی سالمون در کل دنیا هستند. بنابراین، پرورش ماهی در این مناطق اگرچه می تواند فرصت مساعدی برای درآمدزایی و صادرات انبوه باشد، اما باید بتوان در بازار رقابتی آن نیز دوام آورد.
متد مد نظر خود برای پرورش ماهی را انتخاب کنید.
انتخاب متد پرورش ماهی، به گونه ای که قصد دارید پرورش دهید نیز بستگی دارد. به عبارت دیگر، هر گونه ای از ماهی ها دارای نیازهای خاص خودشان هستند و عادات غذایی منحصر به فرد خودشان را هم دارند. شما باید متدی را برای پرورش آن ها انتخاب کنید که مناسب با گونه آن ها باشد. به عنوان مثال، ماهی قزل آلا باید با استفاده از جریان آب در سیستم مخازن پرورش داده شود.
برای کسب و کار خود یک اسم مناسب انتخاب کنید.
برای این که قادر به ثبت بیزینس خود باشید، باید یک اسم برای آن انتخاب کنید. همچنین، مجوزها و گواهینامه های زیادی وجود دارد که باید برای فعالیت در این حوزه آن ها را به دست بیاورید. شما می توانید با مراجعه به این لینک و درج اطلاعات اولیه درخصوص زمینه ی فعالیت استخر پرورش ماهی خود و استانی که در آن قرار دارد، از کلیه مجوزهای فدرال، استانی و شهرداری مورد نیاز برای آن آگاهی کسب کنید.
یک بیزینس پلن جامع و کامل تهیه کنید.
برای خرید تجهیزات مورد نیاز و سیستمی برای تمیز نگه داشتن و تصفیه آب به مقداری سرمایه نیاز دارید. برای اینکه بدانید هزینه تهیه این سیستم چقدر خواهد شد یا سایر هزینه هایی که باید برای راه اندازی استخر پرداخت کنید چقدر خواهند بود، باید بیزینس پلن داشته باشید تا تمام جوانب کسب و کار خود را در آن لحاظ کرده باشید. بیزینس پلن، نقشه راه شماست و با آن، می توانید برای بیزینس خود برنامه ریزی کنید و بدانید که وضعیت آن دقیقا چطور است.
به امور حقوقی راه اندازی استخر رسیدگی کنید.
اگر قصد دارید در فضای باز پرورش ماهی انجام دهید، باید در مورد تأثیرات و مقررات محیطی احتمالی تحقیق کنید. پرورش ماهی، می تواند آلودگی های زیادی به وجود بیاورد. همچنین، در صورت فرار ماهی های استخر شما و قرار گرفتن بین ماهی های وحشی، ممکن است جریمه شوید. زیرا می تواند باعث بیماری در ماهی های وحشی یا ورود گونه های غیر بومی در محیط طبیعی شود.
و یا اگر می خواهید ماهی را زنده بفروشید، باید قوانین مربوط به حمل و نقل آن ها را بررسی کنید. بنابراین، لازم است برای راه اندازی کسب و کار خود تمامی مجوزهای لازم را دریافت کنید. همچنین، باید نوع بیزینس خود را هم انتخاب کنید و بر اساس آن، مجوزهای مورد نیاز را کسب کنید. بیزینس شما می تواند یکی از انواع شرکت سهامی خاص، شراکتی، شرکت سهامی یا شرکت با مسئولیت محدود باشد.
موقعیت مکانی استخر خود را انتخاب کنید.
انتخاب موقعیت مکانی مناسب برای پرورش ماهی، به گونه ای که قصد دارید پرورش دهید، بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر با توجه به گونه ماهی مورد نظر خود قصد راه اندازی استخر خاکی دارید، باید مکانی را انتخاب کنید که دارای مقدار زیادی خاک رس باشد. همچنین، طراحی استخرها نیز برای گونه های مختلف، متفاوت است. به عنوان نمونه، گربه ماهی از کف استخر تغذیه می کند. گونه های دیگر مانند کپور، در نزدیکی سطح آب کمین می کنند و ماهی های دیگر در عمق آب ساکن هستند. بنابراین، باید مکانی را انتخاب کنید که دارای فضای مناسب برای گونه ای که قصد دارید پرورش دهید، باشد.
تمامی وسایل، لوازم و تجهیزات مورد نیاز برای پرورش ماهی را تهیه کنید.
ماهی ها برای زنده ماندن و رشد به اکسیژن کافی نیاز دارند. بنابراین، باید پمپ های مناسبی در استخر خود داشته باشید. همچنین، کیفیت و دمای آب نیز باید به طور شبانه روزی نظارت و بررسی شود. گاهی اوقات باید مواد شیمیایی را در مقادیر کم اضافه کرد تا pH آب متعادل شود. بنابراین، باید دستگاه مناسب برای این کار را هم در اختیار داشته باشید.
یک سیستم تصفیه آب هم لازم است که داشته باشید. نور فرابنفش نیز برای از بین بردن عوامل بیماری زا توصیه می شود. علاوه بر این، باید یک سری از تجهیزات ضروری دیگر نظیر تور و وسایل سنگین مورد نیاز برای پرورش ماهی را فراهم آورید.
استخرهای پرورش ماهی خود را طراحی کنید.
در این خصوص، باید این نکته را به خاطر بسپارید که نیازی به داشتن استخرهای خیلی عمیق ندارید. عمق استخرها باید فقط ۴ تا ۶ فوت باشد. همچنین، اندازه آن ها به وسعت ملک شما و طراحی آن نیز بستگی دارد. اما شکل استخرها، می تواند بر اساس ملک شما و میزان فضایی که در آن وجود دارد، طراحی شود.
استخرهای پرورش ماهی خود را بسازید.
بهترین جا برای ساخت استخر، زمین های مسطح یا دارای شیب ملایم است که خاک رس فراوانی در آن ها وجود دارد. به خاطر داشته باشید که برای سهولت در تغذیه و صید ماهی، زمین های اطراف استخرها را خلوت کنید و فضای مناسبی هم بین آن ها در نظر بگیرید که حتی برای تجهیزات خودرویی نیز به سادگی قابل رفت و آمد باشد. در صورت تمایل، می توانید برای این کار و طراحی فضای مناسب برای استخرهای پرورش ماهی، یک پیمانکار هم استخدام کنید.
کارکنان استخر پرورش ماهی خود را استخدام کنید.
برای استخر پرورش ماهی، به یک یا چند متخصص نیاز دارید تا بدانند که چطور باید کیفیت آب را کنترل کنند. سایر کارکنان، باید نیروهای خدماتی برای رسیدگی به ماهی ها و استخرها باشند. پرورش ماهی، وجه اشتراک های زیادی با سایر مشاغل پرورش حیوانات زنده دارد.
یعنی یک سری از کارها وجود دارد که باید به طور مرتب و روزانه انجام شوند. به هر حال، ماهی ها نمی توانند حتی یک روز را بدون غذا یا رسیدگی به کیفیت آب سپری کنند. همچنین، مشابه با بسیاری از مشاغل دیگر در زمینه کشاورزی و دامپروری، در زمان صید ماهی یا حتی هر موقع دیگری، می توانید از کارگران فصلی استفاده کنید.
ماهی های پرورش یافته خود را در بازار عرضه کنید.
برای فروش ماهی دو راه کلی برای پرورش دهندگان وجود دارد که عبارت هستند از:
عمده فروشی: فروش ماهی زنده به کارخانه های فرآوری و خرده فروشی: شامل ماهی هایی که مستقیما به خواربارفروشی ها یا رستوران ها فروخته می شوند. فروش به صورت خرده فروشی، معمولا به ازای هر پوند، 1 دلار بیشتر از عمده فروشی درآمد دارد.

بر اساس تحقیقاتی که سال گذشته انجام شده است، پرورش دهندگان ماهی به طور متوسط سالی ۴۴ تا ۵۴ هزار دلار درآمد دارند. بدیهی است که درست مانند هر بیزینس دیگری، می توان کم تر یا بیشتر از متوسط درآمدی که برای این بیزینس اعلام شده، کسب درآمد کرد. اما با توجه به گستردگی صنعت شیلات کانادا، اغلب مدیران استخر پرورش ماهی در این کشور درآمدی بیشتر از متوسط اعلام شده، به دست می آورند.
به طور کلی، بسته به نوع ماهی که پرورش می دهید و مقیاس بیزینس خود، می توانید انتظار کسب درآمدی تا سقف ۱۵۰ هزار دلار در سال هم داشته باشید.

هزینه های عملیاتی یا جاری که در این بیزینس دارید، به نوع ماهی که پرورش می دهید، و مقیاس بیزینس تان بستگی دارد. اما به طور کلی، هزینه های جاری رایج در این بیزینس شامل موارد زیر می شوند:
خرید تخم ماهی یا ماهی نابالغ برای شروع دوره جدید پرورش
غذا، مراقبت و نگهداری از ماهی ها
تعویض پمپ ها و سیستم های اکسیژن یا تصفیه
حفر حوضچه های جدید یا خرید مخازن اضافی
برق در ماه
تعمیر و نگهداری تجهیزات لوله کشی
بیمه برای کارگران و سایر پرسنل
حمل و نقل و عرضه ماهی ها به بازار یا انتقال داخلی آن ها به استخرهای دیگر

اول از همه، لازم است اطمینان حاصل کنید که ماهی های شما به خوبی تغذیه می شوند و از تغذیه مناسب برای رشد کافی برخوردار هستند.
پس از آن، باید اطمینان حاصل کنید که آب مخزن ماهی ها را به طور مرتب تعویض می کنید تا کیفیت آب موجود در استخر حفظ شود.
اگر ماهی ها را در مخازن پرورش می دهید، آن ها را در مخازن بزرگ با حجم زیاد آب نگهداری کنید زیرا مخازن کوچک به سبب فضای کمی که دارند، می توانند رشد ماهی ها را محدود کنند و همچین، می توانند منجر به توقف رشد آن ها شوند. داشتن آب کافی، برای رشد مناسب آن ها بسیار ضروری است.
سعی کنید تا حد امکان دمای مخازن را همیشه تنظیم نگه دارید. زیرا برخی از ماهی ها باید در آب گرم پرورش یابند، در حالی که ممکن است برخی از گونه ها به آب سرد برای پرورش یافتن نیاز داشته باشند. بنابراین تا آنجا که ممکن است، سعی کنید از دمای مناسب آب برای پرورش گونه مورد نظر خود اطمینان حاصل کنید.
اگر در فصول گرم تر یا هوای آفتابی با نحوه کاهش دمای آب در استخرهای پرورش ماهی مشکل دارید، باید سعی کنید که تابش آفتاب به استخرها را کاهش دهید یا چند کیسه یخ روی سطح آب آن ها شناور کنید و دمای استخر را به طور مرتب بررسی کنید. به همین علت، بیشتر توصیه می شود تا استخرهای پرورش ماهی را در فضای بسته راه اندازی کنید تا برای مقابله با گرمای هوا یا هوای آفتابی، بتوانید اقدامات بیشتر و بهتری انجام دهید.
جهت کسب اطلاعات و جزئیات تخصصی بیشتر درمورد اقدامات قابل انجام برای رشد سریع تر ماهی های پرورشی، می توانید به این لینک مراجعه کنید.

تعدادی پمپ برای پر کردن یا تخلیه آب از مخازن
مخزن، بشکه یا هر نوع ظرف دیگری برای قرار دادن ماهی ها در آن ها و انتقال دادنشان
تور یا قرقره برای جمع آوری ماهی ها از استخر یا مخزن
دستگاه تهویه، تصفیه و سایر دستگاه های ضروری جهت فراهم کردن اکسیژن مورد نیاز برای آبی که ماهی ها در آن قرار دارند
تجهیزات جابجایی و درجه بندی برای اندازه گیری سایز ماهی ها (اگر کسب و کارتان را در مقیاس کوچک شروع می کنید، استفاده از این تجهیزات چندان ضروری نیست)
تجهیزات تست آب مانند دماسنج (مهم) یا کیت های تست کیفیت آب (در صورتی که می توانید آن را تهیه کنید)

حتما اطمینان پیدا کنید که بهترین موقعیت مکانی ممکن را بر اساس نوع ماهی که قصد دارید پرورش دهید، انتخاب می کنید.
از منبع تامین آب خود اطمینان پیدا کنید و مطمئن شوید که بدون اینکه هزینه هایتان را بیش از حد افزایش دهد، می تواند تمامی آبی که بر اساس مقیاس کسب و کار خود نیاز دارید را تامین کند.
مطمئن شوید نوع ماهی که قصد دارید پرورش دهید، متناسب با نیاز بازار در منطقه ای است که فعالیت می کنید.
مطمئن شوید با شرایط پرورش نوع ماهی مد نظر خود کاملا آشنایی دارید و شرایط مساعد برای این کار را کاملا می دانید.
از شیوه ی غذا دادن به ماهی های استخر خود بر اساس گونه ی آن ها آگاهی پیدا کنید و بدانید چه نوع غذایی باید به آن ها بدهید و چند وعده در روز باید این کار را انجام دهید.
بهتر است قبل از اینکه ماهی های استخرتان به اندازه مناسب برای فروش و عرضه در بازار برسند، بازاریابی برای آن ها را آغاز کنید تا به سرعت بتوانید آن ها را به فروش برسانید.
به عنوان یک بیزینس سودآور به این کار نگاه کنید.

درخصوص آبی که در استخر پرورش ماهی خود استفاده می کنید، باید مطمئن شوید که منبع آن ثابت و با کیفیت است. همچنین، دمای آب را هم باید بر اساس نوع ماهی که قصد دارید پرورش دهید، بررسی کنید. علاوه بر این، برای غذا دادن به ماهی ها و صید آن ها، باید فضای مناسبی بین استخرها وجود داشته باشد تا رفت و آمد راحت باشد این کارها را هم بتوان انجام داد. هنگامی که پرورش ماهی را شروع می کنید، هر از گاهی باید میزان باکتری و مواد شیمیایی موجود در آب را اندازه گیری و آزمایش کنید.

اولین قدم در این فرآیند، انتخاب یک زمین مناسب است.
مرحله دوم، طراحی و ساخت استخر است.
مرحله سوم، انتخاب گونه ماهی است.
مرحله چهارم، غذا دادن به ماهی و رساندن آن ها به سایز مناسب برای فروش در بازار است.
مرحله پنجم، برداشت یا صید ماهی است.
مرحله ششم، بازاریابی ماهی است.

مدیران استخر و یا پرورش دهندگان ماهی به طور معمول، نوع زمین یا بدنه استخر آبی را که می خواهند با آن کار کنند، انتخاب می کنند و بسته به نوع استخری که در اختیار دارند، آن را برای استفاده از روش های مختلف پرورش ماهی آماده می کنند. ماهی ها را می توان در حوضچه ها و استخرهای خاکی، قفسه ها (یا محفظه های توری) و تانکر ها پرورش داد.
در برخی از کشورهای دنیا هنوز هم از شیوه های سنتی پرورش ماهی استفاده می شود. اما استخرهای پرورش کانادا، عموما از متدهای جدیدتر که سازگاری بسیار بیشتری نسبت به روش های سنتی با محیط زیست دارند، استفاده می کنند که نیاز به نیروی انسانی کم تری هم دارند و این امر می تواند سود خالص مدیر استخر را افزایش دهد.
ماهی را می توان در آب شیرین یا آب شور پرورش داد. اگرچه، برای اغلب ماهی های پرورشی باید از آب شیرین استفاده کرد، اما برخی از گونه ها باید بخشی از فرایند پرورش خود و یا حتی کل آن را در آب شور سپری کنند. وظیفه مدیران استخرها این است که بر اساس نوع ماهی که پرورش می دهند، آب مناسب برای آن ها را فراهم کنند. همچنین، مدیران می توانند انتخاب کنند که فقط بخشی از فرایند پرورش ماهی را انجام دهند یا کل آن را.
یعنی می توانند فقط تا مرحله تخم ریزی ماهی ها یا سایر مراحل رشد، ماهی ها را پرورش دهند و آن ها برای طی کردن سایر مراحل، به استخرهای دیگر انتقال دهند. معمولا کشتار، تمیز کردن و فرآوری ماهی در خارج از مزارع توسط سایر شرکت های خصوصی انجام می شود. اما مدیران می توانند انتخاب کنند که کل این فرایند را تا زمان ارسال ماهی به فروشگاه، خودشان انجام دهند.

مهم ترین مسئولیتی که پرورش دهندگان ماهی و مدیران استخرها برعهده دارند، پرورش و مراقبت از ماهی است که شامل خرید یا پرورش ماهی های نابالغ (از تخم ماهی گرفته، تا ماهی های یک ساله)، حفظ کیفیت و دمای آب، تغذیه ماهی ها، و رعایت استانداردهای بهداشتی و رفاهی در سراسر این پروسه تا ارسال ماهی ها به فروشگاه ها می شود.
به عنوان مثال، یکی از مشکلات احتمالی بزرگ برای پرورش دهندگان ماهی سالمون، می تواند خلاص شدن از شر انگل های کشنده مانند شپش دریایی در استخر ماهی باشد، به گونه ای که به سایر ماهی ها آسیب نرساند و مقاومت ضد میکروبی هم ایجاد نکند.
همچنین، پرورش دهندگاه ماهی برای اینکه وظیفه و نفش خود در زنجیره پرورش و تامین ماهی مورد نیاز بازار را تکمیل کنند، باید وارد توافقات و قراردادهای فروش هم بشوند و آن ها بپذیرند.

برای پرورش ماهی، داشتن دانش کافی یا مقداری تجربه در تجارت و صنعت پرورش جانداران مهم است. به طور ویژه، در این کسب و کار لازم است که شناخت خوبی از ماهی ها یا حداقل گونه ای که قصد دارید پرورش دهید، داشته باشید و نحوه مراقبت از آن ها را بدانید. همچنین برای بازاریابی و فروش محصول خود نیز باید بتوانید با استفاده از ارتباطات تجاری مثبت، ارتباط برقرار کرده و آن ها را حفظ کنید.
با شخصیت بودن و داشتن برخورد مناسب، در عین حال زیرک بودن در تجارت، برای ادامه سودآوری در این بیزینس ضروری است. به طور کلی، باید در این صنعت غوطه ور شوید و در جریان روندها و حرکت های بازار باشید.

در حالی که پرورش دادن ماهی یا آبزیان دیگر، لزوما به معنی فرو کردن کفش در استخرهای پرورش ماهی نیست، اما ماهیت فعالیت در این حوزه، مستلزم تمایل به کار در محیط های مرطوب مانند دریا، حوضچه های گل آلود یا استخرهای آب است. همچنین، انجام امور روزمره ی استخر، می تواند برای افرادی که در این زمینه فعالیت می کنند، از نظر فیزیکی سخت باشد. اما اگر مدیریتِ یک استخر را برعهده باشید، احتمالا مشکلی با استخدام کارگر برای انجام این امور نخواهید داشت.
برای اغلب کسانی که در این صنعت فعالیت می کنند، پرورش ماهی یک کسب و کار خانوادگی است. اغلب استخرهای پرورش ماهی که در کانادا فعالیت می کنند، استخرهای کوچک با ظرفیت کم هستند که معمولا به صورت خصوصی یا حداکثر با مشارکت دو تا سه شریک مدیریت می شوند. به همین علت، ممکن است خود اعضای خانواده، انجام تمام امورات را برعهده بگیرند یا نهایتا از کارگرهای ساعتی یا پاره وقت برای انجام امور سخت کمک بگیرند.

پرورش موجودات زنده که زندگی آن ها به شما وابسته است، بدین معنی است که باید اطمینان حاصل کنید تمامی نیازهای آن ها در هر اوقاتی از شبانه روز فراهم است و همچنین، از نظر سلامتی هم همیشه شرایط مساعدی دارند. بنابراین، اگر در حوزه های عملیاتی پرورش ماهی فعالیت دارید، ممکن است در کل طول سال ساعات کاری طولانی داشته باشید. اما اگر قصد خرید، راه اندازی و مدیریت یک استخر پرورش ماهی دارید، معمولا نیروهای کاری که در بیزینس خود استخدام کرده اید، این امور را برعهده می گیرند و خودتان، امور مدیریتی را برعهده خواهید گرفت.

بازار هدف این بیزینس، بسته به نوع ماهی که پرورش داده می شود، متفاوت است. اگر برای خدمات غذایی این کار را انجام می دهید، پایگاه مشتریان شما می تواند شامل بیزینس های بزرگ که به حجم زیادی از ماهی نیاز دارند نیز باشد. حتی برخی از مشتریان تان ممکن است متشکل از سازمان های ایالتی یا فدرال باشند. با این حال، رستوران ها یا فرانچایزهای غذایی و همینطور فروشگاه های بزرگ می توانند جزو مشتریان ثابت شما باشند.
در صورتی هم که ماهی را برای آکواریوم یا سایر شیوه های نگهداری پرورش می دهید، مشتریان هدف شما فروشگاه های حیوانات خانگی و فروشندگان تخصصی ماهی خواهند بود. اگر قصد دارید چنین ماهی هایی پرورش دهید، ممکن است تمایل داشته باشید که به صورت مستقیم با مشتریانتان تماس بگیرید تا فروش را تسریع کرده و هزینه های واسطه را کاهش دهید.

برخی از پرورش دهندگان ماهی ترجیح می دهند بازار خود را با فروش محصولات مرتبط با این کسب و کار، نظیر فروش انواع غذای ماهی، پمپ، دستگاه تصفیه، تهویه، تجهیزات آزمایش آب، یا دستگاه های صید ماهی، گسترش دهند. پرورش دهندگان ماهی با ارائه این اقلام اضافی، حتی زمانی هم که از فروش ماهی درآمد ندارند، با مشتریان بالقوه در تماس باقی می مانند و تمایل آن ها را به استفاده از محصولات و خدماتشان حفظ می کنند.

پرورش ماهی می تواند یک تجارت فوق العاده سودآور باشد. امکان صادرات بالا در حجم زیاد را هم که در نظر نگیریم، در همان بازار داخلی کانادا نیز تقاضای بسیار زیادی برای این بیزینس وجود دارد. برای دستیابی به سودآوری زیاد در این بیزینس، فقط کافی است ببینید کدام رستوران ها در منطقه شما یا اطراف آن، در منوی خود ماهی یا سایر غذاهای دریایی ارائه می دهند.
زمانی که آن ها را شناسایی کردید، مستقیما با صاحبان یا مدیران شان تماس بگیرید یا در مجلات تجاری رستوران یا وب سایت های مرتبط تبلیغ کنید. شناخته شدن در میان جامعه رستوران داران می تواند برای موفقیت مستمر در این بیزینس ضروری باشد. داشتن یک وب سایت اختصاصی برای کسب و کارتان نیز یک راه عالی برای دستیابی به مشتریان جدید است. می توانید از طریق بازاریابی مستقیم تبلیغ کنید یا وب سایت خود را به عمده فروشان ماهی، فروشگاه های حیوانات خانگی یا بازارهای کشاورز پیوند دهید.
اگر هم در پرورش ماهی های زینتی یا عجیب و غریب تخصص دارید، در آن جامعه فعال باشید و نیازهای آن را بشناسید. معمولا، نمایشگاه های زیادی در کل طول سال در نقاط مختلف کانادا وجود دارد که می‌توانید ماهی های پرورش یافته خود را در آن ها به نمایش بگذارید و مشتریان جدید بیشتری جذب کنید.

یکی از مهم ترین نکته ها برای موفقیت در این بیزینس این است که بتوانید به نیازها و سفارش هایی که دریافت می کنید، پاسخ دهید. در صورتی که نتوانید تقاضای بیزینس های بزرگی که ممکن است با آن ها همکاری کنید را برآورده نمایید، شروع به همکاری با دیگران خواهند کرد تا این کمبود را جبران کنند. به هر حال، آن ها منتظر کسی نمی مانند. بنابراین، شما باید بتوانید پا به پای تقاضای آن ها پیش بروید. این تداوم، می تواند راز موفقیت کسب و کارتان باشد.

کارآفرینانی که در زمینه پرورش ماهی فعالیت می کنند، باید سابقه کار و تجربه کافی در این زمینه داشته باشند. همچنین، لازم است یک سری اطلاعات اولیه درمورد ماهی ها یا حداقل گونه ای از ماهی که قصد پرورش آن را دارند، داشته باشند. در این صورت، درمورد شرایط مساعد برای پرورش آن، شیوه ی پرورش، عادات غذایی و سایر نکته هایی که درمورد آن باید بدانند، آگاهی کافی خواهند داشت.
علاوه بر این، از آنجایی که قصد مدیریت و اداره استخر پرورش ماهی خود را دارید، داشتن دانش اقتصادی کافی و اصول مدیریت یک کسب و کار نیز می تواند موثر و مفید باشد.

نظارت بر این نوع کسب و کار، چه در مقیاس کوچک و چه بزرگ، به انجام یک سری فعالیت های فیزیکی و عملی نیاز دارد. بسته به نوع ماهی که پرورش می دهید، باید به طور منظم شرایط زندگی و کیفیت آب آن را به دقت زیر نظر داشته باشید. کارهای دیگری که در این بیزینس ممکن است در طول روز مجبور باشید انجام دهید عبارتند از:
بررسی و سرویس پمپ های مخازن و استخرها
تست ph آب و تنظیم آن
غذا دادن به ماهی ها (چند مرتبه در روز که تعداد دفعات آن به نوع ماهی که پرورش می دهید، بستگی دارد)
بررسی سطح آب
صید ماهی ها برای حمل و نقل یا عرضه کردن آن ها در بازار
تماس با مشتریان و صحبت با توزیع کنندگان در مورد محموله های ورودی و خروجی
آموزش کارکنان در مورد تکنیک های مناسب برای پرورش ماهی