راه اندازی کافی شاپ در کانادا

هزینه شروع یک کافی شاپ در کانادا به‌طور متوسط بین 25000 تا 300000 دلار است این رقم بسته به عوامل مختلفی مانند جایی که در آن می‌خواهید کافی شاپ خود را راه اندازی کنید متفاوت است.

موقعیت مکانی کافی شاپ شما تأثیر زیادی بر نوع محصولاتی که می‌فروشید، تعداد مشتریان و اجاره ماهانه کافی شاپ دارد. به این دلایل، قیمت‌گذاری می‌تواند به‌طور چشمگیری بر اساس جایی که قصد راه اندازی کافی شاپ دارید متفاوت باشد.

هزینه‌های مرتبط با مکان کافی شاپ در کانادا در زیر آورده شده است. توجه کنید که این قیمت‌ها فقط تقریبی است و مقدار آن می‌تواند کمتر یا بیشتر باشد:

• اجاره: اجاره کافی شاپ در کانادا بسته به موقعیت مکانی شما، بسته به متراژ مغازه و همچنین محبوبیت منطقه خاص و شهری که قصد دارید در آن فعالیت کنید، متفاوت است. اجاره سالانه شما نباید از 15 درصد فروش سالانه شما بیشتر شود.
• طراحی و چیدمان: ایجاد طرح و چیدمان برای فضای جدید شما می‌تواند از 6000 تا 10000 دلار هزینه داشته باشد. بااین‌حال، این هزینه‌ها شامل میز و صندلی‌ها هم می‌شود.
• تبلیغات: تبلیغات مؤثر، یکی از عواملی است که می‌تواند منجر به جذب مشتریان شود. تابلوهای تبلیغاتی در فضای باز معمولاً ۱۰۰۰ دلار هزینه دارد.
• مبلمان: میز و صندلی (چهارپایه) برای استفاده در فضای داخلی معمولاً حدود 1000 دلار قیمت دارند. همین امر در مورد مبلمان فضای باز نیز صدق می‌کند، البته اگر برای کافه شما قابل‌اجرا باشد.
• سایر موارد: هزینه‌های دیگری مانند نصب یک سیستم موسیقی و یک سینک ظرفشویی – و هزینه نصب – هر دو حدود 400 دلار قیمت دارند. اگر قصد نصب ماشین ظرفشویی یا ضدعفونی را دارید، 700 دلار دیگر باید پرداخت کنید.

هزینه های مربوط به تجهیزات در کافی شاپ بخش اعظم هزینه های پرداختی شما را تشکیل می‌دهند. قیمت‌های پرداختی بر اساس کیفیت تجهیزات، برند مورداستفاده و عوامل دیگر ممکن است متفاوت باشد. بهتر است از همان ابتدا، روی تجهیزات و مواد اولیه خود سرمایه و هزینه زیادی به کار بگیرید تا اعتماد مشتریان را به خود جلب کنید.

تجهیزات کافی شاپ و هزینه های تأمین در کانادا معمولاً عبارتند از:

• قهوه: قیمت قهوه به دلیل تغییرات بازار در نوسان است و نمی‌توان رقم مشخصی برای خرید قهوه تعیین کرد بااین‌حال برای اولین ماه راه اندازی کافی شاپ در کانادا تقریباً ۱۰۰۰ دلار برای خرید قهوه کنار بگذارید.
• شیر: قیمت هر گالن شیر حدود 3 دلار است، بنابراین، برای شروع، بودجه 45 دلاری برای پوشش 15 گالن شیر بدون چربی داشته باشید. برای دو مورد جایگزین شیر (شیر بادام و سویا در این مثال)، باید 100 دلار دیگر بودجه داشته باشید.
• سیستم تصفیه آب: آب تصفیه‌شده برای دم کردن قهوه – به‌ویژه تهیه اسپرسو – ضروری است. بودجه 650 تا 800 دلار برای سیستمی که نیازهای کافه شما را پوشش می‌دهد به نظر کافی می‌رسد.
• دستگاه اسپرسوساز: بدون شک، دستگاه اسپرسوساز قلب و روح یک کافی شاپ و بزرگترین هزینه مربوط به تجهیزات آن است. شما باید تقریباً بین 10000 تا 20000 دلار برای یک دستگاه اسپرسوساز با کیفیت بالا و نیمه اتوماتیک بپردازید.
• قهوه‌ساز قطره‌ای: بودجه 1500 دلاری برای تهیه یک قهوه ساز قطره‌ای، در نظر بگیرید. البته این هزینه ممکن است بسته به مارک قهوه ساز شما بیشتر شود.
• یخچال و فریزر: بسیاری از کافی‌شاپ‌ها دارای دو یخچال هستند – یکی زیر پیشخوان یا جایی که باریستاها می‌توانند به‌راحتی در حین آماده‌سازی سفارش به آن دسترسی داشته باشند و یکی برای نگهداری مواد اضافی. برای کافه‌های کوچک‌تر، ممکن است فقط به یکی نیاز داشته باشید. 1000 تا 2000 دلار برای یخچال در نظر بگیرید، بسته به فضای شما در کافه.
• آسیاب اسپرسو: شما حداقل به دو آسیاب نیاز دارید – یکی برای اسپرسو معمولی و دیگری برای بدون کافئین. برای پوشش هزینه هر دو، بسته به مارک آسیاب انتخابی، بین 1400 تا 3200 دلار بودجه برنامه‌ریزی کنید.
• آسیاب قهوه قطره‌ای: برای قهوه قطره‌ای کافه خود، بسته‌های قهوه‌ای که به مشتریان می‌فروشید و هر قهوه دیگری که برای نوشیدنی اسپرسو استفاده نمی‌کنید، به آسیاب اضافی نیاز دارید. درحالی‌که قیمت‌ها بر اساس برند متفاوت است، ممکن است برای یک آسیاب خوب 1000 دلار بودجه نیاز داشته باشید.
• اقلام سرو: برای خرید یک دست فنجان، نعلبکی، قاشق و لیوان سرامیکی باید حدود 400 دلار بودجه داشته باشید.
• شکر: برای بسته‌های شکر مخصوص مانند Sugar In The Raw® و Splenda® و همچنین شکر سفید، بودجه‌ای در حدود 75 دلار در نظر بگیرید.
• نوشیدنی‌های طعم دار: انواع شربت‌های طعم دار و افزودنی‌های نوشیدنی که برای فروش انتخاب می‌کنید به ترجیحات مشتریان شما و بودجه‌ای که می‌خواهید پرداخت کنید بستگی دارد. به‌طورکلی، شربت‌ها حدود 4.50 دلار برای هر 25.4 اونس قیمت دارند.
• شیرینی‌ها: این مقدار با توجه به نوع شیرینی، اندازه سفارش و موقعیت مکانی شما بسیار متفاوت است. برای این مثال، فرض کنید برای یک دوجین شیرینی 20 دلار می‌پردازید. شما حداقل دوجین شیرینی در روز می‌خواهید، بنابراین باید 1240 دلار در ماه بودجه داشته باشید.
• تجهیزات اضافی اسپرسو: برای تهیه نوشیدنی‌های اسپرسو، به یک دستمال، پارچ و ترازو نیز نیاز دارید. این تجهیزات اضافی چیزی در حدود 200 دلار هزینه دارند.
• پاک‌کننده و ابزار دستگاه اسپرسو: دستگاه شما تنها در صورتی بهترین اسپرسو را تولید می‌کند که آن را به‌درستی تمیز کنید. برای تمیزکننده و ابزار دستگاه اسپرسوساز، تقریباً ۵۵ دلار نیاز دارید.

استخدام برای کافی شاپ شما مستلزم این است که تیمی از متخصصان خدمات غذا و خدمات مشتری که عاشق قهوه هستند، تهیه کنید. علاوه بر کارکنان عملیاتی خود، ممکن است برای ارائه خدمات تخصصی مانند نصب تجهیزات و مشاوره حقوقی، نیاز به استخدام پیمانکاران و متخصصان سایر زمینه‌ها نیز داشته باشید.

• کارکنان عملیاتی: شما باید مدیران و باریستاها را استخدام کنید و تعداد هرکدام به حجم مشتری مورد انتظار کافی شاپ شما بستگی دارد. باریستاها معمولاً حداقل دستمزد – به‌استثنای انعام – را دریافت می‌کنند و این نرخ بسته به مکان متفاوت است. مدیران کل کافی‌شاپ‌ها معمولاً سالانه حدود 35000 دلار حقوق دریافت می‌کنند.
• پیمانکاران: بسته به سطح مهارت خود، ممکن است پیمانکارانی را برای کمک به تکمیل ساخت، راه اندازی تجهیزات، یا نصب و نگهداری وسایل برقی در کافی شاپ خود استخدام کنید.
• متخصصان: وکلا می‌توانند به سؤالاتی که ممکن است در حین تشکیل کسب‌وکار خود داشته باشید پاسخ دهند و همچنین پس از تأسیس کافی شاپ خود کمک حقوقی ارائه کنند. توصیه می‌شود با یک وکیل یا مشاور حقوقی در این زمینه صحبت کنید تا خیالتان از هر چیزی در کافی شاپ راحت باشد. حداقل هزینه در این خصوص تقریباً ۵۰۰ دلار است.
• حسابداران: به‌عنوان کارشناسان مالی خدمت می‌کنند و به شما کمک می‌کنند قسمت‌های مالی کسب‌وکار خود را در نظر بگیرید. برای حسابداران ساعتی بین 150 تا 400 دلار بپردازید. حسابدارانی که صرفاً مسئول حسابداری تجاری هستند معمولاً 30 تا 40 دلار در ساعت هزینه می‌گیرند.

شروع هر کسب‌وکاری مستلزم دریافت تمام مجوزها و مجوزهای قابل‌اجرا است. برای یک کافی شاپ، به چندین نوع مختلف – و همچنین بیمه تجاری نیاز دارید. درحالی‌که هزینه‌ها بر اساس مکان و اندازه کسب‌وکار متفاوت است، مجوزها و بیمه‌نامه‌های موردنیاز معمولاً شامل موارد زیر است:

• مجوز کسب‌وکار: ثبت یک کسب‌وکار 50 دلار هزینه دارد به‌علاوه بین 25 تا 7000 دلار برای مجوز کسب‌وکار، بدون احتساب هزینه های تمدید سالانه. مبلغی که برای مجوز کسب‌وکار می‌پردازید به نوع کسب‌وکار بستگی دارد. شما می‌توانید مجوز کسب‌وکار را از دولت محلی خود دریافت کنید.
• مجوز خدمات غذایی: توسط اداره بهداشت یا شهر محلی شما صادر می‌شود، این مجوزها معمولاً بین 100 تا 1000 دلار هزینه دارند. مقدار دقیق به نوع کسب‌وکار خدمات غذایی و همچنین مکان شما و تعداد کل کارکنان بستگی دارد.
• مجوز موسیقی: اگر قصد دارید در کافه خود موسیقی پخش کنید، به مجوز موسیقی نیز نیاز دارید. این مجوزها معمولاً بین 250 تا 500 دلار در سال هزینه دارند.
• گواهی اشغال (مجوز ساختمان): قبل از امضای قرارداد اجاره و شروع فرآیند ساخت فضای جدید، باید مجوز ساختمان را از اداره ساختمان شهر یا شهرستان خود دریافت کنید. این مجوز تأیید می‌کند که فضای شما نه‌تنها برای یک مرکز خدمات غذایی مناسب است، بلکه در نزدیکی یک ساختمان آتش‌نشانی نیز قرار دارد. برای این مجوز حدود 100 دلار باید بپردازید.
• مجوز بهداشت ساختمان: این مجوز درحالی‌که مشابه یک مجوز ساختمانی است، تنها بر روی سرویس بهداشتی برای اهداف خدمات غذایی تمرکز دارد و نیاز به بازرسی‌های معمول از بخش بهداشت محلی دارد. این نوع مجوز در همه مناطق موردنیاز نیست، بنابراین باید شهر یا ایالتی که می‌خواهید در آن کافی شاپ را راه اندازی کنید را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که برای کسب‌وکار شما این مجوز نیاز است یا خیر. اگر بله این مجوزهای سالانه معمولاً بین 50 تا 1000 دلار هزینه‌دارند.
• بیمه مسئولیت عمومی: این مورد یک سرمایه‌گذاری مهم و ضروری برای کسب‌وکار شما است. برای یک‌میلیون دلار در پوشش مسئولیت عمومی، کافی‌شاپ‌ها به‌طور متوسط ​​500 تا 1200 دلار در سال پرداخت می‌کنند. قیمت‌ها برای سایر بیمه‌نامه‌های تجاری ضروری، مانند بیمه غرامت کارگران و بیمه اموال تجاری، بر اساس مکان متفاوت است.

تحقیق در خصوص اینکه کدام مالیات فدرال و ایالتی برای کسب‌وکار کافی شاپ شما اعمال می‌شود، نه‌تنها کار با یک متخصص مالیاتی را برای شما آسان‌تر می‌کند، بلکه خطر از دست دادن هر چیز مهمی را نیز کاهش می‌دهد. به‌طور خاص، این اطلاعات به شما کمک می‌کند تا از دارایی‌های شخصی خود محافظت کنید و تشکیل پرونده مالیاتی سالانه برای شما ساده باشد. چند مالیاتی که ممکن است برای کسب‌وکار شما اعمال شود عبارتند از:

• مالیات بر فروش و استفاده: بسیاری از شهرها برای مالیات عمده‌فروشی شیرینی و مواد غذایی به این امر نیاز دارند. اگر این مالیات برای کسب‌وکار شما اعمال شود، مشتریان هنگام خرید کالایی، این مالیات را به شما می‌پردازند و سپس این مالیات را به ایالت یا دولت محلی خود می‌پردازید.
• مالیات بر فروش ناخالص: درحالی‌که مشابه مالیات فروش و استفاده است، کسب‌وکار شما این نوع مالیات را به‌جای مشتریان شما پرداخت خواهد کرد.
• مالیات تکلیفی: این مبلغی است که از چک حقوق کارمندان شما کسر می‌شود و کسب‌وکار شما سپس به دولت فدرال می‌پردازد.
• مالیات بیمه بیکاری: بسته به ایالتی که کسب‌وکار شما در آن فعالیت می‌کند، ممکن است لازم باشد این مالیات را برای پوشش مزایای بیکاری بپردازید. هزینه برای شما به موقعیت مکانی شما و همچنین اندازه کسب‌وکار شما بستگی دارد.